Agar kita mudah mengambil ilmu hikmah jadi pembelajaran kawula muda. Lalu jadi bekal melangkah makin strategis. Makin efisien efektif lagi. Yang pada akhirnya berdaya guna makin luas. Berikut ini contoh nyata di lapangan, betapa sangat pentingnya hilirisasi pertanian.
1. Di Madiun, saya berkunjung beberapa tahun silam. Industri hilir porang. Pemiliknya tiada punya gelar berjejer, hanya SMK. Tapi mengkaryakan 300 orang lebih di desa tersebut. Plasmanya ribuan kepala keluarga tersebar di Indonesia ini, termasuk industri porangnya. Hasilnya diekspor.
2. Di Sentul Bogor, tahu persis kelemahan singkong dan ubi rambat harganya fluktuatif. Diberi solusi, harga difiksasi Rp 1.500/kg agar petani optimis karena ada kepastian harga di pasar. Dijadikan kripik vakum. Produknya disebar ke banyak benua. Ratusan pekerjanya dan membuka cabang di Jawa Tengah.
3. Di Cileungsi Bogor. Tahu persis jeruk lemon, jeruk manis dan pisang. Kalau lagi panen raya harganya jatuh. Bahkan di Pasar Induk Kramat Jati puluhan ton per hari tidak laku jadi sampah. Dijadikan ekstrak. Membendung impor, jadi vendor bahan setengah jadi ke perusahaan besar yang biasanya bahan bakunya impor.
4. Di pinggiran Kota Jakarta dan Surabaya. Pengusaha industri agro hilir. Melakukan intelijen pasar ke Eropa. Permintaan daging sapi menurun utamanya yang mualaf agar pasti halal. Alternatifnya ke nabati. Dibangun industri abon dan rendang nangka muda. Dikemas kaleng vakum. Di Eropa jadi rebutan, jadi idola. Marketable.
5. Di Banyuwangi. Buah naga beberapa tahun silam harganya jatuh karena volume produksinya, melampaui pasar dalam negeri. Diekspor kalah harga dengan Vietnam. Tidak kalah akal dan inovasi. Dijadikan powder siap seduh dan kulitnya jadi kripik vakum. Diekspor ke benua balik bumi Indonesia. Laba besar, cetak devisa dan lapangan kerja.
6. Di Bogor. Banyak limbah ternak jadi sumber masalah sosial dan pemiliknya harus mengeluarkan anggaran besar untuk mengelolanya. Diubah jadi pupuk super karena diperkaya biang mikroba pengurai, penambat N, pelarut P dan K, biopestisida. Tiap hari laku keras puluhan ton, bertahun – tahun. Mengurangi impor NPK Kimia dan mengurangi pengangguran puluhan orang jadi produktif.
7. Di Banyuwangi. Kumpulan anak muda mantan TKI Jepang. Pada membangun kandang ayam pedaging 2 lantai. Di tengah sawah tadah hujan. Hanya 3.000 meter saja. Omzet dari ayam saja tidak kurang dari Rp 11 miliar/tahun. Belum lagi limbahnya laku keras jadi rebutan petani. Jauh dibanding tanam pajale hanya dapat Rp 24 juta/tahun.
Kalau kita simpulkan data dari kisah di atas. Luar biasa akibat hadirnya pengusaha industri agro di pedesaan. Cipta lapangan kerja di desa agar anak petani tidak berbagi warisan sawah lalu makin miskin lagi. Menyiapkan protein hewani meminimalkan stunting. Demi Mutu SDM makin kompetitif.
Mereka di atas orang yang memberdayakan panca indra optimal jadi intuisi. Konkretnya, melihat masalah dari sisi positifnya. Selalu bertanya ke diri sendiri ” Peluang bisnis apa yang bisa saya mainkan pada situasi ini ? ” Lalu ilmu pengetahuan, teknologi, inovasi dipraktikkan berulang kali hingga refleks, lalu terampil jadi bekal hidup. Bukan ilmu sekedar diketahui dan dihafal saja.
Tentu masih sangat banyak implikasi dari kehadiran pengusaha desa kreatif inovatif di atas yang dapat adalah ;
1. Jeli terhadap berlimpahnya bahan baku adalah peluang emas jangka panjang.
2. Besarnya potensi pasar domestik dan global, sumber cashflow menyehatkan usaha berkelanjutan.
3. Bertumpuknya di lemari hasil riset dana triliunan APBN wujud invensi belum jadi inovasi, jadi penyebab rendah HPP dan kompetitif.
4. Banyaknya pengangguran yang bisa dikaryakan, sehingga produktif sinergi. Pemacu percepatan maju, bagian dari superteam.
5. Banyaknya kekayaan alam belum dioptimalkan agar jadi mesin pencetak pajak dan pendapatan asli daerah (PAD). Bukan pandang – pandangan, antara lahan dan pemiliknya sama menganggurnya.
Itu semua akibat kita selama ini kurang serius melahirkan pengusaha inovatif di desa. Iklim usaha kewajiban Pemda dan Pemerintah Pusat kurang merangsang agar mereka kawula muda pada jadi pelaku usaha industri agro inovatif.
Salam 🇮🇩
Wayan Supadno
Pak Tani
HP 081586580630