Permintaan sapi di Indonesia makin melambung tinggi hingga tumbuh 6,4%\/tahun. Padahal daya pasok hasil produksi hanya 1,3%\/tahun. Tidak heran jika impor daging kerbau dan sapi hidup, setara 1,5 juta ekor\/tahun.<\/p>\n\n\n\n
Tingginya pertumbuhan permintaan pasar sapi tidak lepas dari pertambahan jumlah penduduk dan 85% penduduk Indonesia beragama Islam. Idul Fitri dan Idul Adha selalu makin meledak jumlah kebutuhannya.<\/p>\n\n\n\n
Harga sapi di Indonesia tergolong tinggi dan terus naik harganya. Apalagi saat ini pasca wabah PMK (penyakit mulut dan kuku) mengorbankan di atas 1 juta ekor. Tapi faktanya banyak peternak gulung tikar, tutup kandangnya.<\/p>\n\n\n\n
Terjadi gagal karena tingginya harga pokok produksi (HPP) biaya tinggi tidak sebanding dengan nilai jualnya. Sekalipun Indonesia penghasil bungkil sawit 7 juta ton\/tahun, dominan diekspor jadi pakan ternak juga. Solid limbah sawit juga 7 juta ton\/tahun.<\/p>\n\n\n\n
Rendemen keduanya 6% dari total TBS (tandan buah segar sawit) 240 juta ton\/tahun. Ironis, pakan kita ekspor. Sapi, daging dan susu kita impor. Nilai tambahnya dinikmati negara lain. Pakan sapi berlimpah, pasarnya besar tapi impornya juga besar.<\/p>\n\n\n\n
Pengalaman pribadi arus kasnya ;<\/p>\n\n\n\n
1. Pendapatan sapi, jika penggemukan jantan dari 200 kg, akan jadi 600 kg, tambah 400 kg\/ekor\/tahun. Atau tumbuh per hari (ADG) 1,1 kg\/ekor. Jika harga Rp 60.000\/kg x 600 kg = Rp 36 juta\/ekor\/tahun. Jenis sapi limosin simental.<\/p>\n\n\n\n
2. Pendapatan dari pupuk kandang sebanyak 5,5 ton atau setara Rp 5,5 juta\/ekor\/tahun jika harga Rp 1.000\/kg kering angin dengan mikroba. Karena jumlah feses kering angin 10 s\/d 12 kali lipat berat badan hidup. Atau 15 kg\/ekor\/hari.<\/p>\n\n\n\n
3. Pengeluaran belanja bakalan sapi, 200 kg sekitar Rp 15 juta atau Rp 75.000\/kg sapi hidup. Biaya tenaga kerja dan pakan limbah organik serta limbah sawit solid bungkil kadar protein kasar 21% dan rumput inovasi pakchong, gama umami<\/em> maksimal Rp 15.000\/ekor\/hari.<\/p>\n\n\n\n 4. Laba ruginya, pendapatan Rp 36 juta + Rp 5,5 juta = Rp 41,5 juta. Pengeluaran Rp 15 juta + Rp 5,5 juta = Rp 20,5 juta. Laba Rp 41,5 juta \u2013 Rp 20,5 juta = Rp 20 juta\/ekor\/tahun. Toleransi plus minus dari laba 15%. Profit margin 20,5\/41,5 x 100% = 49%\/ekor\/tahun.<\/p>\n\n\n\n Ilmu hikmahnya ;<\/p>\n\n\n\n 1. Besarnya ADG penambahan bobot per hari, sangat dipengaruhi oleh mutu bakalan dan pakannya.<\/p>\n\n\n\n 2. Efisiensi biaya sangat dipengaruhi oleh pakan mutu bagus sesuai SNI, dekat kandang tanpa ongkos kirim dan harga murah.<\/p>\n\n\n\n 3. HPP bisa dinolkan apabila limbah fesesnya bisa dijual minimal Rp 1.000\/kg kering angin.<\/p>\n\n\n\n 4. Paling pas jika integrasi sapi kebun, anggaran pupuk kimia NPK dikurangi untuk beli pupuk organik di kandang sendiri. Limbah kebun jadi pakan sapi.<\/p>\n\n\n\n Salam \ud83c\uddf2\ud83c\udde8 Permintaan sapi di Indonesia makin melambung tinggi hingga tumbuh 6,4%\/tahun. Padahal daya pasok hasil produksi hanya 1,3%\/tahun. Tidak heran jika impor daging kerbau dan sapi hidup, setara 1,5 juta ekor\/tahun. Tingginya pertumbuhan permintaan pasar sapi tidak lepas dari pertambahan jumlah penduduk dan 85% penduduk Indonesia beragama Islam. Idul Fitri dan Idul Adha selalu makin meledak […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":92,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"yoast_head":"\n
Wayan Supadno
Pak Tani
HP 081586580630<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"